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食品检测指的是什么意思你知道吗

来源:www.xjlxthb.com         发布时间:2021-08-10 返回列表
    食品检测指的是什么意思你知道吗
    食品检测这个概念并不像普通人从字面理解的那么简单,它既是一个专门的学科,同时也是一个巨大的产业,新疆环保竣工验收公司表示并且还和每一个普通人的身体健康息息相关,所以我们有必要深入了解一下它的定义,并且也有必要介绍一下具体的内容。
    食品检测针对的是食品,但并不单指我们在超市或者菜市场当中买到的成品,这个检测也同时针对食品生产过程当中的半成品以及原料,还有其他辅助性的材料。比如方便面就是大家都非常熟悉的食品,有很多品牌在生产,每一个方便面企业都需要有正规的资质,同时也会有相关的部门进行定期检测和不定期的抽检。除了成品一定要符合标准之外,车间当中的原料同样要检测,如果生产方便面的面粉和油在某一方面存在超标的问题,同样是不合格的现象,同样会受到惩罚。如果出现严重的违规问题,或者是存在有毒有害的物质,那么还有可能会吊销相关的生产资质。
    再来了解一下食品检测当中所使用的技术,其中包括物理检测、化学检测、微生物检测,另外还有感官检测。因为涉及到的指标非常多,所以各种技术也需要综合运用。比如通过简单的感官检测,就可以发现一些相对直观的问题,比如过期变质或者是某些成分添加过量,而通过化学检测则可以对一些有毒成分进行定量。当然在国家标准当中,很多对人有害的成分并不是要求为0,而是规定了上限,只要能确保不超出上限,那么这些成分就不会对人的健康造成影响,也就是符合标准的产品。
    所以说,食品检测所包含的内容非常丰富,而且相关的技术也一直在进步。比如通过光谱法能够更准确地检测出食品当中所含的一些微量成分,通过DNA检测还可以准确发现食品当中所含的各种微生物种类。
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